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Thursday, April 30, 2015

Catering in Burkina

EN:


Hello everyone, it is still amazingly sunny and warm in Burkina this week, we have many tasks everyday but is usually very hard to complete due to the power cuts, and then coping without fans in this incredible heat.

However, we have been very busy organising events, interviews, meetings with artisans, schools and more. We started off with our weekly social network activity, Product of the week. I writ up the interview from last week with the artisan, Kevin, who won with their product of the week, and then published it online through our blog with IS. I then shared this blog post on Facebook and also presented our updated product of the week with 5 amazing products to choose from, such as a customised women’s purse, a tapestry, a hand-crafted table and more. We also did an awareness raising event at Wend Manegda Catholic Grammar School with a class of 30 which included various activities and presentations towards help give a better understanding of physical disabilities and Tigoung Nonma’s Artisans with disabilities themselves. I writ up a report from that day and published this also on our blog with many photos to show what we got up to! Other volunteers finished up the Catalogue which we want to present to Bon Samaritan Supermarket, with description, pricing and photos of each product. A few other volunteers contacted a few public schools to see if we could hold an activity day with them, but our results showed the process is a lot more difficult with having to complete many forms and send letters off to the Ministry of Education. So, from this, we decided to only contact private schools from now on. Our team leader Achille, throughout the day, asked us to complete a mid-term report with him individually. This consisted of many questions on how we are working, feeling about the placement, living at home, working with other volunteers etc.

Tuesday, we were all visited by John Pascall at Tigoung Nonma. We had no power hardly at all that day, so we all sat outside with him and discussed the Mid-Term Report together. We went through everything that we’ve achieved so far, our goals, our difficulties, our budget etc. and what his opinion and view on our team work was. He was very helpful and pleased to listen to everyone. In the afternoon, the ladies of Tigoung Nonma were all preparing for our catering service. We had a opportunity to cater for a business in the Centre of Ouagadougou. I helped Emilie and Farida prepare the salad trays, making them look very presentable with a lot of decoration. We also helped load the van with all the food and equipment to take there. Millie, Emilie and myself volunteered to cater for Tuesday, we all wore uniform and help serve the starters, main course and drinks with Clementine, who was very lovely and happy with our help! It was really fun, and I’m glad I took part.
The next day we started off the same, with no power. We decided to take our French Lesson outside with Cyrille as our teacher. We did a 1 hour session which was very informative and helped me a lot with phrases, conversations and gestures within home life and when visiting a restaurant, cinema or just in a taxi. Afterwards, Kevin showed up to meet me and start designing the sign for Tigoung Nonma. He made the sign out of wood for us, which was very strong and impressive of him as an Artisan. We sketched out a rough draft, scaled and measured up the text and then designed the illustration. We used a lot of paint, mostly orange to match our logo and carry on the theme. It was a very tiring day for everyone as the heat became unbearable around midday towards 3pm. Millie also sent an email to Friends of Burkina with the design of a figurine which was made recently by one of our Artisans.


Thursday was dedicated to planning for Friday’s event at Grand Hotel Calao. We were working with HSB and wanted to support both teams within the event and also invite all volunteers along for the Bank holiday fun! We planned to present a range of products at the hotel as an exhibit and boutique open to offer customers that we personalize products to suit them. So, to plan, we first contacted all Artisans to see if they could all support the event and take part. We cleaned all the products, created a Facebook Event Page through Tigoung Nonma and contacted HSB to organise times and events for them to hold a basketball and football game during the afternoon. In the afternoon, I worked more on the Sign for TN, painting more of the illustration and writing out more of the text. All Artisans worked together to clean the shop also, made sure every item was clean, presentable and no dust to be seen!  I also was practicing my Moore language with Cyrille to improve talking to people outside of work. For example, when I meet people in Taxis. 

We will publish a separate blog post about Friday as it is a Bank Holiday event we're holding, and not within our normal working week. The event will take place from 10am till late afternoon, so we will be very busy all day but will update you with all the news and photos throughout the event!










FR:

Semaine du 27 au 30 avril 2015
Bonjour chers amis ! Encore une semaine   écoulée à TN.  Une fois encore c’est avec un réel plaisir que nous voulons partager avec vous notre vécu hebdomadaire.
Lundi 27 avril 2015
Les lundis sont très souvent amers ; surtout quand le weekend a été particulièrement chargé. Nous avons donc tout de suite débuté avec une séance d’étirements pour relaxer et dégourdir les uns et les autres. Ensuite nous nous sommes retrouvés pour faire le point de la semaine écoulée et planifier celle qui commence. Il a été question de revenir sur les activités de la dernière semaine pour les évaluer et enquérir les différents rapports.  C’est en ce sens que nous avons écouté le rapport de la dernière interview avec  Mr  Kevin MINOUNGOU et procédé à la publication de celui-ci sur le net.  
Après cela quelques volontaires sont sortis pour répondre à certains rendez-vous dans des écoles, en vue d’organiser nos prochaines campagnes de sensibilisations. Ces sorties n’ont pas été assez fructueuses car il a été difficile d’obtenir des autorisations ces écoles étant des écoles publiques. Nous avons donc décidé après cela de nous orienter vers les écoles privées. C’est sur ces entrefaites que nous avons pu contacter les responsables d’une école privée non loin du siège de l’association. Ils nous ont donné leur accord en nous invitant à passer le 12 mai pour notre activité.
Outre cela nous avons pu exécuter  les différentes taches journalières qui étaient liées à cette journée. Ce sont notamment le choix des 5produits de la semaine à photographier et à publier sur les médias sociaux.
Mardi 28 avril 2015
La une ce jour était du catering service (service traiteur) et l’Evaluation de mis parcours avec le chargé du programme en l’occurrence Mr KI.

En effet quelques jours avant nous avons reçu une commande de service traiteur au compte d’une structure de la place.  Nous nous sommes atteler à aider les membres pour la cuisines, le nettoyage des ustensiles, le transport et le service. Ce fut l’occasion de prendre quelques images  pour servir de support au nouveau menu-catalogue du service traiteur. C’était la première fois que les volontaires participaient à une activité de cuisine à TN. Nous avons beaucoup aimé.

Nous avons eu l’honneur aussi de recevoir monsieur le chargé du programme pour notre évaluation de mis-placement. Au cours de cet entretien nous avons revisité notre projet TN en évaluant les différentes activités que nous avons eu à mener. Aussi avons-nous projeté celles qui restent à réaliser. Cela nous a permis de recadrer notre parcours et de se fixer de nouveaux objectifs.

Mercredi 29 avril 2015
Ce mercredi la journée a débuté avec  le cours de français hebdomadaire dispensé au profit des volontaires britanniques. Il a porté sur les expressions usuelles dans le cadre d’un restaurant ou pour obtenir des renseignements.  Les volontaires ont suivi avec passion.
Nous avons donc poursuivi avec les supervisions et la préparation pratique des deux plus grands évènements que nous avons pour projet de réaliser. Il s’agissait de recontacter les partenaires de ces différentes activités, énumérer les différents besoin en matériels et personnels, et de définir les différents scénarii qui vont permettre de bien tenir ces activités.
La veille nous avions reçu un mail d’un de nos partenaires (Friends of Burkina) qui désirait récompenser ses meilleurs agents à partir d’un trophée en bronze fabriqué par un artisan de TN. Nous avons donc tout de suite convoqué l’artisan en question afin de lui expliquer la philosophie qui se cache derrière ce prix. Ce s’était donc empressé de produire un essai qu’il est venu nous présenté ce mercredi pour avis et suggestions. Chose faite. Nous avons aussi fait des photographies que nous leur avons envoyées.
Ce jour aussi Charlotte avec l’aide de Mr Kévin à entamer la peinture de notre nouvelle plaque -affiche. Elle n’est pas encore achevée mais je puis vous garantir qu’une belle œuvre naitra de ses mains fines et professionnelles qui tiennent le pinceau.
Comme activités courante Tanti Monique a pu recevoir ces leçons de comptabilité.



Jeudi 28 avril 2015
Aujourd’hui c’est notre dernier jour de semaine car demain  vendredi est jour férié.
Pour ce matin nous avons procédé au nettoyage de la boutique puis entamer l’organisation de notre « Design workshop »  qui aura lieu demain au Grand Kalao. C’est une place importante de la ville qui regroupe beaucoup de personnalités les weekends et les jours fériés comme celui de demain. Notre Team Leader a aussi terminé avec la supervision du dernier volontaire .Pendant ce temps les autres volontaires se sont activés à terminer les derniers rapports de semaine.
 Nous sommes sortis tous ensemble avec notre team leader pour le prendre notre déjeuner. Au retour nous avons eu un groupe discussion  qui portait sur la pauvreté et l’équité. Une participation particulière est à noter pour ce groupe discussion. Avant de terminer notre journée  nous sommes allés rendre visite à une de nos volontaires britanniques malades afin de lui exprimer notre compassion et nous enquérir des nouvelles de sa santé.

Rendez-vous est pris pour le lendemain au Grand Kalao !
A la semaine prochaine!!!







1 comment:

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